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Bienvenidos a este nuevo proyecto que desde hace mucho tiempo tenia ganas de hacer pero que no me animaba, hoy decidí hacerlo y aqui estamos. Si eres emprendedor seguro este podcast te va a gustar, por que ya se que actualmente existen muchos gurus de las ventas y del emprendimiento pero realmente no dan contenido de valor.
 
Podcast sobre fotografía y arte. A través de estos episodios transmitimos contenido de alto valor para los fotógrafos, consejos que ayudan a crear un negocio rentable en fotografía artística y comercial. Tip´s, reflexiones y entrevistas acerca del quehacer fotográfico, marketing y consejos que ayudarán a los escuchas a tener un negocio más rentable.
 
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Hoy hablaremos sobre el huevo, sus propiedades, beneficios y posibles riesgos El huevo es un alimento esencial en muchas culturas, pero su consumo se ha visto ensombrecido por su supuesta relación con enfermedades cardiovasculares. Repasaremos todos los beneficios del consumo del huevo, y qué dice la evidencia sobre sus supuestos riesgos. Como siem…
 
Hoy hablaremos sobre el síndrome de permeabilidad intestinal, una enfermedad aún en estudio, pero con bases científicas sólidas Aunque la permeabilidad intestinal es fisiológica, un exceso de permeabilidad puede ser perjudicial y muy dañino, como han sugerido varios estudios. Sin embargo, no todo está perdido, y mantener ciertas pautas saludables y…
 
Hoy hablaremos sobre la posible píldora adelgazante y los estudios que existen al respecto Durante años se ha intentado buscar un remedio milagroso para perder peso o una "píldora para adelgazar", y ya se han logrado algunos resultados interesantes. Hoy repasaremos algunos de estos estudios, y de cómo fármacos fabricados con otros objetivos están s…
 
Hoy hablaremos sobre el peso saludable y cómo el IMC se está quedando atrás Para calcular el peso saludable suele usarle el Índice de Masa Corporal o IMC; sin embargo, esta fórmula lleva años sin actualizarse. El IMC no tiene en cuenta la masa grasa ni la masa magra, ni otras mediciones importantes para la salud, como comprobaremos hoy. Os dejo alg…
 
Hoy hablaremos sobre las nuevas guías dietéticas de la AESAN, su nueva actualización en solo dos años. La Asociación Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado sus nuevas guías, tan solo dos años después de las últimas, basadas en salud y sostenibilidad. Las guías han mejorado sustancialmente, pero aún existen varios puntos polémicos …
 
Hoy hablaremos sobre proteínas: una breve guía y por qué no todas son iguales Durante los últimos años el consumo de proteínas ha cobrado gran protagonismo, y los consejos sobre priorizar la proteína vegetal sobre la animal también. Comentamos las diferencias entre ambos tipos de proteína, los mitos que aún circulan sobre ellas y cuál sería la form…
 
Hoy hablaremos sobre bebidas vegetales, cuáles son las más consumidas y cómo saber elegir El consumo de bebidas vegetales ha aumentado exponencialmente en la última década, a la par que sus tipos y su disponibilidad en los supermercados. Si bien es cierto que son una alternativa interesante a la típica leche de vaca, hay que saber elegir la más sal…
 
Hoy hablaremos sobre la carne en general, y las diferencias entre los tipos de carne La carne se ha convertido en un tema de moda, a la vez que polémico: si no empezamos a comer menos carne, y de forma más sostenible, habrá consecuencias. Hoy repasaremos qué tipos de carne existen, qué cantidades son las más recomendadas, y cuáles son los peores ti…
 
Hoy hablaremos sobre el ritmo circadiano y cómo la alimentación y el ejercicio pueden alterarlo El ritmo circadiano o reloj biológico se controla por la luz del dia y la oscuridad nocturna: cualquier forma de alteración de este ritmo puede tener consecuencias. Tanto la alimentación como el ejercicio, o los hábitos de sueño, pueden alterar este ritm…
 
Hoy repasaremos la dieta de bajo índice glucémico: qué es, por qué se inventó y cuales son sus beneficios La dieta de bajo índice glucémico, inventada originalmente para personas con diabetes, ha vuelto a popularizarse por sus múltiples beneficios. Explicaremos qué es el índice glucémico, qué alimentos se clasifican en esta dieta, y cómo mejorar la…
 
Hoy hablaremos sobre la enfermedad de Alzheimer y cómo la dieta y el ejercicio pueden prevenirla La enfermedad de Alzheimer es el tipo de demencia más común en todo el mundo, pero 4 de cada 10 casos podrían prevenirse mediante un buen estilo de vida. Hoy repasaremos cómo se puede prevenir el Alzheimer décadas antes mediante la dieta y el control de…
 
Hoy hablaremos sobre el ayuno intermitente, sus pros y sus contras. El ayuno intermitente se ha posicionado como una de las nuevas "modas" para perder peso de forma segura entre gran parte de la población, pero no parece ser la mejor opción. Repasaremos qué es y cómo se realiza el ayuno intermitente, cuándo es adecuado y cuándo no, y qué beneficios…
 
Hoy hablaremos de adherencia, o de cómo los hábitos y el ambiente hacen más que la fuerza de voluntad El concepto de adherencia suele asociarse inevitablemente con las dietas, pero también existe la adherencia en el ejercicio físico y la medicina. Repasaremos el concepto de adherencia habitual, pero también su aplicación en el ámbito deportivo y en…
 
Hoy hablaremos sobre el Plato de Harvard, un esquema alimentario básico para una alimentación saludable El Plato de Harvard apareció por primera vez en 2011 y, si bien no ha modificado sus bases desde entonces, sí se han ido matizando sus mensajes. Hoy repasaremos en qué consiste el Plato de Harvard y cómo reconocer los alimentos recomendables y lo…
 
Hoy repasaremos las intoxicaciones alimentarias más comunes y cómo evitarlas Las intoxicaciones alimentarias siguen siendo relativamente comunes, a pesar de la ingente información sobre seguridad alimentaria disponible hoy en día. Veremos cuáles son los alimentos más comunes que acaban produciendo intoxicaciones y qué debemos hacer para evitarlas. …
 
Hoy repasaremos el uso de la cafeína en el deporte y algunas novedades al respecto El uso de la cafeína en el deporte no es novedad, y data de principios del siglo XX, pero ha ido regulándose. Hablaremos sobre cafeína y rendimiento deportivo aeróbico y anaeróbico, qué dosis es la ideal y cuándo nos estamos pasando. Como siempre, os dejo algunos enl…
 
Hoy hablaremos sobre la fibra y sobre algunos conceptos erróneos sobre el estreñimiento La relación entre fibra y estreñimiento es mucho más compleja de lo que se suele creer: la fibra no es un tratamiento contra el estreñimiento. De hecho, la fibra es mucho más que prevenir o mejorar el estreñimiento, y existen otros factores a tener en cuenta par…
 
En este episodio vamos analizar parte de la obra de Robert Doisneau un gran fotógrafo de calle ¿Qué nos puede enseñar este fotógrafo? https://www.instagram.com/mormen.art/ https://www.facebook.com/MorMen1980 http://museopalaciodebellasartes.gob.mx/micrositios/doisneau/Por jmendezm
 
Hoy hablaremos sobre la Dieta Nórdica, Dieta el Mar Báltico o "dieta vikinga" La Dieta Nórdica, típica de los países escandinavos, tiene cietas similitudes con la Dieta Mediterránea: basada en plantas, sostenibles y beneficiosas para las salud cardíaca Sin embargo, dada la lejanía de ambas zonas, estas dietas no carecen de diferencias, como comenta…
 
En este episodio analizaremos a Roy Stuart para ver, qué nos puede enseñar en la modalidad de negocio de fotografía y aprender a aprovechar las oportunidades de ser un fotógrafo de controversia social. https://www.instagram.com/mormen.art/ https://www.facebook.com/MorMen1980Por jmendezm
 
En este episodio te cuento sobre mi postulación a la convocatoria Estatal de Chihuahua con mi proyecto de fotografía. Lo mismo puedo comentarte que este tipo de convocatorias y sus requisitos son prácticamente los mismos para todas las convocatorias.Por jmendezm
 
Hoy hablaremos sobre carbohidratos: una breve guía y cuándo hay que limitarlos Volveremos a hablar de carbohidratos, centrándonos en los alimentos que los contienen y las diferencias. No todos los carbohidratos son iguales, y el cuerpo lo sabe. Además, hablaremos sobre las diferencias entre dietas altas y bajas en carbohidratos y su relación con la…
 
La dieta cetogénica y rendimiento deportivo suelen ir de la mano, pero no deberían Hoy hablaremos de mi trabajo de fin de máster, centrado en la dieta cetogénica y rendimiento deportivo aeróbico y anaeróbico. Aunque se suela vender la dieta cetogénica como la panadea para mejorar el rendimiento deportivo, como repasaremos hoy, la evidencia es escas…
 
La pérdida de peso no es solo una resta de calorías consumidas y calorías que se gastan, hay mucho más Perder peso en forma de grasa no es tan fácil como comer menos y moverse más. Hay muchos otros factores a tener en cuenta. La parte negativa es que algunos de estos factores son modificables, y otros no. Veremos cómo actúar al respecto. Como siemp…
 
Hoy repasaremos los aceites vegetales más conocidos y cuales son mejores y peores para la salud Aunque el aceite de oliva es el más conocido y consumido en España, existen multitud de aceites vegetales diferentes que debemos conocer y tener en cuenta. Repasaremos algunos aceites conocidos, y otros no tanto, explicando por qué deben consumirse o evi…
 
Las calorías negativas no existen, ni en animales, ni en humanos. El mito de las calorías negativas está viviendo una segunda juventud en redes sociales: si es demasiado bonito para ser real, es que no es real. Hoy hablaremos sobre lo complicado que es contar calorías, y cómo se ha demostrado que no existen calorías negativas ni alimentos quema-gra…
 
Hoy hablaremos sobre el zinc, un micronutriente esencial rodeado de mitos El zinc es el segundo mineral, detrás del hierro, en cuanto a cantidad se refiere dentro del organismo humano. Sin embargo, es mucho menos conocido. El zinc participa en diversas funciones, incluyendo el desarrollo sexual, pero la cultura popular le ha querido otorgar funcion…
 
Hoy hablaremos de los diferentes tipos de grasa corporal y sus funciones La grasa blanca y la grasa parda tienen funciones diferentes, siendo una el almacén energético y la otra responsable de mantener la temperatura corporal. Poseer más grasa parda o "grasa buena" es mejor, y hoy explicaremos por qué, cómo conseguirlo y qué métodos se están estudi…
 
Hoy hablaremos sobre el chocolate: beneficios, posibles perjuicios, toxicidad y cómo conservarlo El chocolate fue considerado un elixir divino por los aztecas, y se exportó a Europa en el siglo XVI. Hoy en día se sabe que posee múltiples beneficios, siempre que no nos pasemos con el azúcar añadido. Hablaremos sobre todos los beneficios del chocolat…
 
Hoy hablaremos sobre aditivos alimentarios: son seguros, pero plantean algunas dudas Los aditivos alimentarios se usan en la industria desde hace décadas, y todos pasan por estrictos controles de seguridad. Sin embargo, algunos aditivos se están empezando a relacionar con males como el sedentarismo, reacciones de hipersensibilidad, o alteración del…
 
El dolor crónico requiere un tratamiento múltiple, y no solo fármacos, como explicaremos hoy El dolor crónico afecta a casi 1 de cada 5 personas en España y es una enfermedad muy incapacitante. Los fármacos no son el único tratamiento, y tanto la dieta como el ejercicio pueden ayudar a mejorar significativamente. Como siempre, os dejo algunos enlac…
 
Comer mejor y moverse más alarga y mejora la vida, y ya se sabe por qué Llevar a cabo una dieta saludable, hacer ejercicio y evitar tóxicos mejora y alarga la vida, y los estudios lo corroboran. Hoy hablaremos sobre los "trucos" para mejorar la cantidad y la calidad de vida, y qué evidencia científica existe al respecto. Como siempre, algunos enlac…
 
Hoy hablaremos de los antinutrientes, explicando qué son realmente y por qué no deberían ser un problema Los antinutrientes son sustancias que, en exceso, pueden ser problemáticas. Sin embargo, en la alimentación occidental actual no lo son. Incluso pueden ser beneficiosos. Veremos qué son, dónde se encuentran y por qué realmente no son un problema…
 
Hoy, a raíz del Día Mundial de la Diabetes, repasaremos las mejores dietas en esta enfermedad Aunque la diabetes tipo 2 sí puede curarse mediante la dieta, es realmente complicado y solo está al alcance de unos pocos. Repasaremos cómo es posible la curación de la diabetes tipo 2, qué significa remisión y mitigación de la diabetes, y qué otras dieta…
 
Hoy hablaremos sobre los frutos secos y cómo un alimento saludable puede tener perjuicios Los frutos secos tienen mala fama por su elevada densidad calórica y densidad grasa, pero sus diferentes características los hacen muy interesantes a nivel nutricional. Sin embargo, también hay algunas "sombras" a tener en cuenta, como repasaremos hoy. Como si…
 
Hoy daremos una vuelta de tuerca a la grasa saturada y la falta de evidencia científica Una vez más, volveremos a hablar de la grasa. Concretamente, de la grasa saturada: las guías dietéticas la demonizan, pero la evidencia científica al respecto es muy escasa. Como siempre, os dejo algunos enlaces al respecto: Qué se sabe sobre la grasa saturada: …
 
Los seres humanos necesitamos cocinar: no somos solo omnívoros, sino también cuquiníviros La medicina, la nutrición y la gastronomía están estrechamente relacionadas, como os explicaré hoy: los seres humanos somos cuquinívoros, es decir, necesitamos y nos gusta cocinar y procesar los alimentos de diferentes formas. Hoy recordaremos los diferentes s…
 
Hoy hablaremos sobre vegetarianismo y veganismo, pero también sobre su transición, el flexitarianismo Hoy repasaremos todos los tipos de vegetarianos y veganos que existen. Pero, además, haremos hincapié sobre la transición previa descrita por los estudios: el flexitarianismo o "semi-vegetarianismo". Además, repasaremos algunas razones por las que …
 
Hoy volveremos a hablar del café y cómo, a largo plazo, puede llegar a dejarte KO A vueltas con el café. Hoy hablaremos de la paradoja del café y la presión del sueño: a corto plazo, el café despierta; pero a largo plazo, puede dejarnos KO. Además, repasaremos algunos nuevos estudios sobre beneficios del café Como siempre, os dejo algunos enlaces a…
 
Hoy repasaremos algunos de los factores por los que "siempre" tenemos hambre, y cómo controlarlos El hambre es un mecanismo natural del organismo, pero nuestros comportamientos pueden alterarlo, modificarlo y empeorarlo. Hoy hablaremos sobre algunas razones por las que "siempre" tenemos hambre, sobre comer por placer, y sobre las peores horas para …
 
Hoy hablaremos de la dieta cetogénica o dieta keto, centrándonos en los últimos estudios Hoy, de nuevo, hablaré de la dieta cetogénica. En este caso, a nivel médico y nutricional, ya que comentamos los efectos de la dieta keto en el deporte en 'Diario Runner'. Repasamos qué es la dieta cetogénica, qué beneficios tiene, y qué efectos adversos se han…
 
Hoy repasaremos brevemente la dieta baja en FODMAPS, una buena arma contra los problemas gastrointestinales Hoy, en un capítulo un poco más corto de lo habitual, hablaremos sobre la Dieta baja en FODMAPs, un tipo de régimen donde algunos carbohidratos simples pueden provocar problemas a nivel gastrointestinal. Si bien es una dieta efectiva, no debe…
 
Los alimentos desnatados no son la mejor opción, y evitar las grasas puede ser problemático Hoy hablaremos sobre los alimentos desnatados, centrándonos en el conocido caso de los yogures y lácteos desnatados, y por qué es un error su consumo habitual. Además, hablaremos sobre las grasas en general, y las grasas saturadas en particular, y cómo demon…
 
El metabolismo lento es un mito, y hoy explicaremos por qué Hoy hablaremos sobre el supuesto metabolismo lento, el metabolismo rápido, y sus efectos sobre la pérdida de peso. Además, explicaremos las diversas partes implicadas en el metabolismo, y cómo la actividad física o la dieta no son lo más importante. Como siempre, os dejo algunos artículos …
 
Hoy repasaremos los suplementos alimenticios más populares, analizando científicamente su utilidad En el capítulo de hoy haremos un repaso por los suplementos alimenticios más populares, haciendo hincapié en algún caso de suplemento deportivo. Además, recordaremos algunas pautas para elegir un suplento, y saber si es eficaz, o si puede llegar a ser…
 
La diabetes tipo 2 tiene cura, pero hay que cumplir ciertos requisitos La diabetes tipo 2, causada por un mal estilo de vida a lo largo de los años, puede curarse si se realizan ciertos cambios a tiempo, antes de que la enfermedad avance. Sin embargo, los cambios son drásticos, y la enfermedad no debe estar muy avanzada, como explicaremos hoy. Como…
 
Hoy hablaremos sobre cuál es la mejor dieta para perder peso, pero también cuál es la más saludable Hoy hablaremos sobre varios conceptos sobre dietas: cuáles ayudan a adelgazar a corto y largo plazo, y cuáles son las más saludables. Cabe destacar que, en el largo plazo, la misma dieta que permite perder más peso no tiene por qué ser la más saludab…
 
Hoy hablaremos del ejercicio y la nutrición contra el asma, dos elementos que no son curativos, pero sí pueden ayudar a mejorar. Hoy hablaremos del asma, una enfermedad inflamatoria pulmonar cuyo tratamiento esencial son los inhaladores. Sin embargo, como sucede en casi todas las enfermedades, el ejercicio adaptado y la nutrición adecuada pueden ay…
 
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