¿Cómo lograr un cambio real, a largo plazo y en beneficio a la salud? En este episodio Ana Sofia platica con la psicóloga Karen Hutchinson sobre la ciencia de cambio conductual: La importancia de lograr un cambio conductual en salud Etapas de cambio Cómo promover el cambio La importancia de conocer tu “por qué” Cuál es una buena motivación / cómo e…

La demanda por los procedimientos de medicina estética ha incrementado en los últimos años, y con ello el número de profesionistas que los practican. En este episodio el cirujano plástico Dr. Humberto González, nos platica: Qué es la medicina estética Quiénes pueden practicarla Qué procedimientos son parte de la medicina estética Seguridad y riesgo…

En este mes del amor y la amistad, ¿regalaste comida? ¿saliste a cenar? ¿celebraste con comida? En en este episodio reconocemos el poder de los alimentos para conectar con otros, demostrar cariño y regular emociones. Ana Sofìa habla sobre: El efecto físico y emocional de la comida La alimentación como experiencia social Los patrones de alimentación…

¡Estamos de regreso! Después de unos meses de ausencia, les explicamos qué ha estado pasando con la logística del podcast, cambios que tendremos que hacer a partir de este año y qué podrán esperar de CON CIENCIA healthcast 2.0. Además, respondemos algunas de las dudas que nos hicieron llegar: ¿Resistencia a la insulina? ¿Es mala el agua con gas? En…

Cuando un niño tiene selectividad alimentaria o "picky eating", puede ser muy preocupante para los padres de familia por las múltiples consecuencias que esto puede tener a nivel familiar, social, nutricional y emocional. En este episodio con la experta en "picky eating" Luzma Fabre, hablamos sobre: ¿Qué es "picky eating"? ¿Qué es la neofobia alimen…

Los suplementos de colágeno han tenido un boom en los últimos años. Se espera que para el 2028 el valor del marcado del colágeno llegue a 16.70 billones de dólares. Recientemente se ha popularizado su uso para mejorar el aspecto de la piel, crecer el cabello, fortalecer las uñas y reparar las articulaciones. ¿Realmente funciona? En este episodio ha…

Para este episodio nos preguntamos 10 cosas que no sabíamos antes de ser nutriólogas. A veces podemos dar por hecho que todos entienden las noticias o información de salud de la misma manera. Pero hay que recordar que quienes son nutriólogos o profesionales de la salud podemos tener un sesgo porque ya tuvimos algo de educación en estas áreas. Hay c…

En estas fechas los niños estarán regresando a clases y, con eso, las madres, padres y/o cuidadores retoman la tarea de mandar la lonchera con el refrigerio. Quisimos dedicar este episodio para hablar sobre este snack y profundizar en los siguientes temas: Por qué es importante mandar un snack saludable a los niños Qué es un refrigerio saludable Lo…

El tema de la nutrición preconcepcional es uno relativamente nuevo pero de gran importancia para todo hombre o mujer que planee tener hijos en algún momento de la vida. A pesar de que existen muchos mitos alrededor de esta etapa, cada vez se tiene más información sobre ella. Este es un tema sumamente relevante porque puede determinar la salud de nu…

El tema de la leche es uno tan amplio y controversial que no terminaríamos nunca de hablar de él en un solo episodio, así que por esta ocasión nos concentramos en hablar sobre la leche A2, la BCM-7 y su impacto en la salud. En este episodio, recordamos como hace 10 años el dueño de un café orgánico en Monterrey nos platicó por primera vez sobre la …

¿Cuándo fue la última vez que te pusiste a dieta? ¿Por qué te pusiste a dieta? ¿Cuál era tu objetivo? ¿Cómo ha impactado tu vida ese historial de dietas? ¿Cargas con “reglas” respecto a tu alimentación o a tu cuerpo? Todos estamos expuestos a la cultura de la dieta. Está presente en conversaciones con amigos y familiares, podcasts, redes sociales, …

El Síndrome de ovario poliquístico (SOP) se ha descrito como la afección hormonal más frecuente en mujeres en edad fértil. Además, se va visto que a nivel mundial esta condición de salud va en aumento. En este episodio tenemos como invitada a la Dra. Carolina Castillo, endocrinóloga, para hablar sobre: Qué es el SOP Prevalencia del SOP a nivel mund…

Las alergias alimentarias han aumentado en los últimos años y por eso es común escuchar cada vez más preocupación sobre este tema, especialmente en padres que están por iniciar la alimentación complementaria con sus bebés. Además, existen muchas dudas y desinformación sobre la prevención, diagnóstico y tratamiento de las alergias alimentarias. En e…

"¿Por qué comes?", una pregunta tan simple pero, a la vez, tan complicada. En este episodio abordamos los diferentes motivos por los que las personas comemos. Spoiler alert: es mucho más que "hambre". Esperamos que esta información les sirva. Déjenos sus dudas y sugerencias en nuestras redes sociales @concienciahealthcast o escríbanos a hola@concie…

Nunca había existido tanto interés por consumir suplementos de proteína como hoy en día. Cada vez hay más opciones en el mercado de estos suplementos e incluso podemos encontrar alimentos como frituras, barritas o helados adicionados con proteína. ¿Existen estas opciones porque no estamos consumiendo suficiente proteína? ¿Es necesario incluir un su…

¿Sabías que un ciclo menstrual irregular puede estar causado por factores de estilo de vida? La alimentación, composición corporal, actividad física, nivel de estrés y calidad de sueño afectan el balance hormonal y, por lo tanto, el ciclo menstrual. En este episodio hablamos sobre: La importancia del ciclo menstrual Qué es un ciclo menstrual normal…

En la última Encuesta de Salud y Nutrición de México (ENSANUT 2018), se midió por primera vez la prevalencia de disciplina con violencia en los hogares mexicanos y los resultados fueron alarmantes. ➡️El 52.8% de las niñas y niños encuestados de 0 a 14 años fueron sometidos a por lo menos una forma de castigo psicológico o físico por miembros del ho…

¿Sabías que en las personas existen diferentes tipos de edades? Está la edad cronológica, metabólica y biológica. En este episodio hablamos sobre cada una de ellas y estrategias de alimentación y estilo de vida para promover la longevidad y años de vida saludable. Esperamos que esta información les sirva. Déjenos sus dudas y sugerencias en nuestras…

En las consultas de nutrición es muy frecuente escuchar el concepto de "alimentos libres". Este término hace referencia a un alimento o bebida que se puede consumir sin restricción y que no va a aportar calorías significativas en la alimentación. ¿Realmente existen los "alimentos libres"? ¿Cuál es el problema de tenerlos? En este episodio hablamos …

El deporte no sólo nos cambia físicamente, sino que es una herramienta para transformar nuestra vida en diferentes aspectos. Entre otras cosas, practicar deporte nos hace más disciplinados, perseverantes y resilientes. En este episodio, tenemos como invitada a Yvonne Treviño Hayek, mamá, nutrióloga y atleta de alto rendimiento que participó en los …

Frecuentemente sabemos lo que debemos comer o hacer para tener salud, pero se nos puede dificultar lograrlo por el entorno en el que vivimos. Tener un estilo de vida saludable no depende únicamente de nuestra fuerza de voluntad. Las circunstancias en las que nacemos, crecemos y vivimos influyen en gran medida en la manera en la que cuidamos de nues…

A finales del año pasado, la Organización Mundial de la Salud publicó las Directrices sobre actividad física y hábitos sedentarios. En este episodio nos basamos en esas nuevas guías para brindar recomendaciones sobre la actividad física en adultos. Hablamos sobre: Qué es actividad física Qué es sedentarismo Cuánta actividad física aeróbica realizar…

Alimentar a nuestros hijos puede ser un verdadero reto. Hay demasiada información, que a veces hasta se contradice, y puede ser abrumador saber cómo hacerlo de la manera más segura y sana. El entender la importancia de prepararse para esta etapa tan crucial en la vida de las personas, nos motivará a buscar la mejor información para empezar la alime…

El 2020 fue un año de muchos cambios, y con esto se transformó nuestra conducta como consumidores y nuestros hábitos de salud. ¿Qué pasará este año? En este episodio hablamos sobre las 10 principales tendencias que se pronostican para el 2021 en materia de salud y autocuidado. Además, les compartimos el lanzamiento de nuestros cursos en nuestra pág…

En este episodio abordamos el tema del lenguaje desde tres grandes perspectivas: Como profesionales de la salud Como padres o cuidadores Nosotros mismos Los invitamos a reflexionar sobre el lenguaje que usamos en nuestra vida diaria en torno a la salud y tamaño corporal. Esperamos que esta información les sirva. Déjenos sus dudas y sugerencias en n…

El mes de diciembre puede desencadenar mucha preocupación y ansiedad por la comida. Es la temporada del año en la que hay más eventos, regalos de comida y más exposición a alimentos que nunca. Esto puede ocasionar pensamientos compensatorios o mentalidad de "al cabo en Enero empiezo la dieta". Para promover la Alimentación Intuitiva en estas fechas…

Todos los padres y cuidadores deben sensibilizarse con este tema. Se pueden prevenir muchos problemas de salud, imagen corporal, autoestima, trastornos de la conducta alimentaria y hasta enfermedades crónicas no degenerativas cultivando una buena relación con la comida en nuestros niños. En este episodio tenemos como invitada especial a la Dra. Nor…

"El desayuno es la comida más importante del día" y "desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo" han sido frases que han sonado desde hace mucho tiempo... pero, ¿realmente es tan importante desayunar? Con la popularidad del ayuno intermitente, muchas personas se han empezado a saltar el desayuno y se cuestionan la importancia de este…

En este episodio tenemos como invitada a Beatriz Ramírez quien, aparte de ser Especialista en Nutrición Clínica y Educadora en diabetes, vive con diabetes tipo 1 desde hace 19 años. Nos comparte su experiencia profesional y personal en el tema de control de glucosa. Hablamos sobre: Los diferentes tipos de diabetes Resistencia a la insulina y predia…

En los últimos años se ha visto un aumento en las alergias alimentarias. No sólo en el número de casos en niños, sino también en alergias que no se resuelven en la niñez y pasan a ser adultos con alergias alimentarias. Las recomendaciones para prevenir las alergias alimentarias han ido cambiando a lo largo de los años. Aquí les mencionamos la infor…

Desde su ingesta hasta su uso dermatológico, el tema del aceite de coco ha sido ampliamente debatido. En este episodio explicamos con base científica por qué sí o por qué no se recomienda utilizarlo. Hablamos sobre: Qué es el aceite de coco Tipos de aceite de coco Composición del aceite Controversia de la grasa saturada Efectos en la salud Oli pull…

En este episodio nos acompaña María Gocher, estudiante de la carrera de Nutrición y Bienestar Integral del Tec de Monterrey, Campus Monterrey. María está realizando sus prácticas profesionales con nosotras y en este episodio hablamos sobre: Qué es el ciclo menstrual Fluctuaciones hormonales Cómo impacta el ciclo menstrual en el rendimiento deportiv…

Con motivo del día mundial de la lucha contra el cáncer de mama que se celebra el 19 de octubre, quisimos hacer este episodio especial sobre cómo prevenir el cáncer de mamá. Hablamos sobre: Generalidades del cáncer de mama Factores de riesgo modificables y no modificables Rol de los estrógenos en el cáncer de mama Alimentos y patrones dietéticos qu…

Sabemos la importancia de llevar una alimentación saludable. Pero, ¿qué pasa cuando se cae en la obsesión extrema de querer comer saludable todo el tiempo? En este episodio platicamos con la Lic. Mariana Gutiérrez, nutrióloga especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria, sobre: Panorama actual de trastornos de la conducta alimentaria Condu…

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. Cada año mueren 17.9 millones de personas a causa de ellas. Por eso, la OMS y la Federación Mundial del Corazón celebran el 29 de septiembre el Día Mundial del Corazón con el fin de concientizar sobre estas enfermedades y su prevención. En este episodio hablamos sobre: …

El 5 de Agosto el Congreso del estado de Oaxaca aprobó una ley para prohibir vender, regalar y distribuir productos chatarra y bebidas azucaradas a menores de edad en mercados, escuelas o por medio de máquinas expendedoras. En este episodio hablamos sobre: En qué consiste esta nueva ley ¿Por qué surge esta medida? Obesidad infantil en México Posibl…

En esto episodio les compartimos nuestra experiencia con la lactancia materna y algunos tips que queremos darles como nutriólogas. Hablamos sobre: Lactancia con un recién nacido Preguntas frecuentes Expectativas Inseguridades y temores Alimentación Salud emocional Y mucho más Esperamos que esta información les sirva. Déjenos sus dudas y sugerencias…

El 1ero de Octubre entra en vigor la fase 1 del nuevo etiquetado de advertencia en México. Como consumidores, es importante estar informados sobre las modificaciones que estaremos viendo próximamente en los alimentos y bebidas preenvasadas. En este episodio tenemos como invitadas a Sofía y Caticú, Ingenieras en Alimentos y fundadoras de MdeManí. Ha…

Existen tantas opciones de suplementos en el mercado que puede resultar muy difícil saber cuál comprar, cuánto consumir, cómo consumirlos y si es necesario adquirirlos o no. En este episodio hablaremos sobre los beneficios y riesgos de los suplementos y algunas recomendaciones para saber en qué fijarte al buscar uno. Les compartimos las ligas que m…

La principal causa de morbi-mortalidad en el mundo son las enfermedades crónico-degenerativas. Es decir, las que son de larga duración y que generalmente progresan lentamente. Afortunadamente, estas enfermedades son en su mayoría prevenibles y tratables con cambios en el estilo de vida. Sin embargo, para poder hacerlo es importante que las interven…

Muchas personas buscan un suplemento de omega 3, a veces sin saber para qué funciona o en qué fijarse para saber cuál comprar. En este episodio hablaremos sobre: Qué es el Omega 3 Omega 6 y Omega 3 Tipos de Omega 3 Dónde podemos encontrarlo Beneficios Poblaciones vulnerables Cuánto debemos consumir Riesgos de un consumo en exceso Cuándo debo consum…

Hoy en día es muy frecuente que las personas vayan de dieta en dieta, buscando la "fórmula ideal" para lograr bajar de peso. En este episodio hablamos sobre la cultura de las dietas, por qué las dietas tienden a fracasar, cómo NO y cómo SÍ debería ser un tratamiento nutricional. Esperamos que esta información les sirva. Déjenos sus dudas y sugerenc…

¡Ya cumplimos 1 año! Para conmemorarlo, hicimos este episodio especial para platicar sobre nuestra historia, experiencias y contestar algunas de sus preguntas que nos hicieron llegar en nuestras redes sociales. Preguntas que respondemos: ¿Cuál ha sido nuestro episodio favorito? ¿Cuánto tiempo nos tardamos grabando los episodios? ¿Cuánta proteína se…

La importancia y los beneficios de la lactancia materna son bien conocidos, pero a veces las mujeres que quieren lactar no pueden hacerlo correctamente por distintas razones. En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, la asesora de lactancia Daniela Cárdenas nos platica las claves para tener una lactancia exitosa. En este episodio di…

El estreñimiento es de los principales motivos de consulta médica en gastroenterología. Además, existe mucha gente que se automedica con laxantes de manera regular, sin saber los posibles efectos secundarios. En este episodio hablamos sobre: Qué es el estreñimiento ¿Se debe evacuar diario? Cómo saber si tengo estreñimiento Causas de constipación Có…

¿Cuidas tu sueño al mismo al mismo nivel que tu alimentación o ejercicio? ¡Deberías! Dormir es un proceso biológico esencial para la salud. Si lo descuidamos, afectamos negativamente nuestra salud física, mental, calidad de vida y hasta ponemos en riesgo nuestra seguridad y la de otros. En este episodio hablamos sobre: Por qué necesitamos dormir Qu…

En este episodio tenemos como invitado al Dr. Diego Garza, quien ha tenido una gran trayectoria en el área de la Telemedicina. Hablamos sobre: Qué es telemedicina / telenutrición Principales beneficios, limitaciones y desventajas de la telemedicina Aceptación de los pacientes y proveedores de salud para usar la telemedicina Cómo la pandemia ha impa…

Los influencers en redes sociales impactan en gran medida en las opiniones y decisiones de su audiencia, y recientemente han sido un medio de venta o marketing muy popular para la industria. Pero cuando se tratan temas de nutrición y salud, la situación se vuelve delicada. En este episodio hablamos sobre: Qué es un influencer Cómo impacta en la sal…

En la actualidad, muchas personas ya están consientes sobre los efectos negativos de un consumo excesivo de azúcares. Y, por lo mismo, hacen un esfuerzo por reducir la cantidad de azúcar que usan en su día a día. Sin embargo, parte del azúcar que se consume está “escondida” o añadida en productos ultraprocesados, hasta en alimentos que ni siquiera …

Este episodio es dedicado a todos los papás por el Día del Padre. Hablamos sobre: Salud preconcepcional del papá Importancia del apoyo del papá en embarazo y lactancia Impacto del papá en la salud de sus hijos y la dinámica familiar Principales enfermedades en los hombres Hábitos saludables en hombres Y mucho más ¡Feliz día del padre! Esperamos que…