Eduardo Zavala 🇨🇱| Done Properly | Comida saludable que viene del laboratorio | Ep. 86

Fundadores: Startups y Venture Capital

Contenido proporcionado por 99 Startups S.A.P.I. de C.V and Alex Gálvez. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente 99 Startups S.A.P.I. de C.V and Alex Gálvez o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

2+ y ago 54:30

MP3•Episodio en casa

Eduardo Zavala es CEO y Co-Fundador de Done Properly, una compañía de foodtech que desarrolla ingredientes bioprocesados para que otras empresas los utilicen y así puedan producir alimentos más sanos. En este episodio conversamos sobre la biotecnología como una rama de la ciencia especialmente enfocada en desarrollar soluciones; el propósito de su primera empresa Tribus Fungi, cómo funcionan las fermentaciones en Done Properly, políticas públicas para impulsar el ecosistema científico, su deseo de generar un impacto global y por qué emprender en la industria de la biotecnología requiere mucha más paciencia que en cualquier otro sector.

La misión de producir cosas tangibles en un laboratorio requiere balancear el valor de la infraestructura y el del conocimiento humano. ¿Cómo es la dinámica de colaborar con empresas de alimentos más grandes del planeta para generar alternativas más saludables? Quédate en este episodio de Fundadores y entérate.

Donde quiera que estés no olvides dejarnos una reseña

Libros mencionados:

Foundation Series - Isaac Asimov

Barrio Bravo - Roberto Meléndez

Sobre el invitado:

Conecta con Eduardo Zavala en LinkedIn

Done Properly

Done Properly | LinkedIn