Alta Cocina, familia y negocios: las claves de su éxito, con Cristina Oria. Episodio 168

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2+ y ago 57:22

MP3•Episodio en casa

Convertir las dificultades en oportunidades es una especialidad de la chef y empresaria, Cristina Oria. Una entre muchas, como hacer un foie mi cuit que para muchos es el mejor de España, convertir en oro cada negocio que emprende o, según su marido, el que es su mejor don, "cocinar y que salga rico con lo que haya en la nevera en cualquier momento".
En este episodio vamos a conocer mejor a una mujer de éxito que ha triunfado en el difícil mundo de la Alta Cocina, reinventándose constantemente: tiene tres restaurantes con tienda más un catering gourmet, y sus últimos proyectos incluyen un huerto con el que autoabastecer su negocio y un libro de cocina.
Cristina nos va a explicar los retos a los que se ha enfrentado como mujer, madre y empresaria, y nos va a hablar de su fórmula para conciliar la dedicación plena a un proyecto con formar una familia en la que hay tres niños pequeños. Y, por supuesto, con ella voy a charlar sobre cocinar y comer bien, nutrición, buenos ingredientes, cómo se educa a los niños en los buenos hábitos... Trucos y consejos de la reina del Gourmet.
Recuerda que las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que puedes encontrar en mi blog www.thebeautymail.es
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