955. Presentación de Maria Biedma.

Comiendo con María (Nutrición)

Hoy os presento a María Biedma. Esta es la entrevista que le realizo para que la podáis conocer:
Buenos días María y bienvenida al podcast, ¡y al equipo!
El objetivo de esta entrevista es que los oyentes y los seguidores te conozcan un poco más, tanto a ti como a tu manera de trabajar por lo que, qué te parece si empezamos por una breve presentación:
- ¿Quién es María?
- ¿Qué formación y experiencia tienes?
- ¿Cuándo nace la especialidad de trastornos alimentarios?
- ¿Qué es lo que más te gusta de la nutrición?
- ¿Cuáles son tus aficiones y hobbys?.
Obviamente que María y yo tenemos la misma visión de lo que es la alimentación y cómo trabajar para que el paciente sobre todo aprenda a comer pero cada una tiene su modus operandi y estamos especializadas en diferentes campos. En este caso,
- ¿cómo definirías tu especialización?
- ¿qué metodología usas en cada caso?
Y para saber un poquito más…
¿Cuál crees que es el obstáculo principal en el paciente con TCA? y en el paciente con obesidad?
¿Cómo trabajas las expectativas y los objetivos de los pacientes?
Y una pregunta para nota…
¿cómo generar adherencia en un paciente con TCA debido al miedo que tiene a engordar?